הלובסטר – הכוכב של פירות הים

לובסטר
הוא אמנם אינו כשר אך בעיני רבים הלובסטר נחשב למעדן ואחת ממנות הדגל של מסעדות רבות. אך האמת שהלובסטר עשה דרך ארוכה עד אשר זכה למעמד שכזה. במשך שנים רבות הלובסטר נחשב לאוכל נחות, סוג של מנה לעניים אשר אינם יכולים להרשות לעצמם לרכוש דגים. בעקבות חוסר הביקוש בארה"ב מחירו היה זול ובתי הכלא בחרו בלובסטר בתור מנה המוגשת לאסירים. אך אי שם באמצע המאה התשע עשרה הלובסטר הצליח להגיע לקונסנזוס והפך למנה לגיטימית ואף יוקרתית. היום הלובסטר הוא אחת המנות היקרות במסעדות ובשל הביקוש הרב ישנו חשש לעתידו של הלובסטר...
More

המלצות על מסעדות בראשון לציון

מסעדות ראשון לציון
מבלי להרגיש כמעט, ראשון לציון הפכה למעין מעצמה קולינרית, מהסוג שאפשר למצוא בה ייצוג לכל מטבח כמעט. השטחים הרחבים בעיר, במיוחד במערבה, מאפשרים לה להציע מתחמים רחבי ידיים לסועדים, כמו גם מעדות אינטימיות יותר עם מטבחים עליים. הרשתות שפותחות גם בה סניפים נהנות מאון הציבור שמגיע לשם בהמוניו, והייחוד של מסעדות בראשון לציון הוא שהן משקפות את טעמם של כולם. אפשר למצוא שם כל דבר, ובעיקר הטרנד החדש – מסעדות שמשמות גם לאירועים שונים. היום, יותר מתמיד, אנשים נוטים להזמין מסעדה לאירוע משפחי כלשהו, ובכך נהני...
More